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So befreien Sie Muscheln von Sand – alles, was Sie brauchen, ist ein Löffel dieses Ingredients

Vielfältige Rezepte können mit Muscheln zubereitet werden, sei es Pasta oder Suppe, aber diese Meeresfrüchte sollten gereinigt werden, um den ganzen Sand zu entfernen, den sie enthalten.
Die Muscheln sind Mollusken, die zu den Bivalven gehören, und es gibt etwa 400 verschiedene Arten.

Außerdem sind Muscheln viel bekannter als Miesmuscheln, Jakobsmuscheln oder Austern aufgrund ihres geringen Proteingehalts. Aber nicht nur das, sie sind auch sehr lecker und ein typisches Gericht in vielen Regionen zu Feiertagen wie Weihnachten oder Silvester.

Sie werden sicherlich nicht nur in den Feiertagen konsumiert, sondern das ganze Jahr über, und wenn Sie nicht in der Lage sind, sie selbst zuzubereiten, finden Sie sie sicherlich in Restaurants.
Um Muscheln zu Hause zuzubereiten, muss man jedoch lernen, sie gut zu reinigen, damit kein Sand in der Pasta oder der Suppe landet.

Deshalb schauen wir uns jetzt an, wie man die Muscheln vor dem Kochen vom Sand befreit, um keine unangenehmen Sandkörner im Mund zu haben.
Es gibt tatsächlich eine Methode, die Sie vielleicht nicht kennen, bei der nur ein einzelner Inhaltsstoff hinzugefügt wird, der die vollständige Reinigung der Muscheln bewirkt.
Schauen wir uns an, was das ist.

Muscheln: So entfernen Sie den ganzen Sand

Wie gesagt, Muscheln sind ein Feiertagsgericht, und wenn Sie nicht wissen, wie Sie sie am besten reinigen können, haben Sie noch Zeit dafür.
Aber egal, ob Feiertage oder nicht, wir werden sehen, wie man den ganzen Sand, den sie im Inneren haben, entfernt, damit er nicht in die verschiedenen Zubereitungen gelangt, die mit Muscheln beginnen.

Es ist häufig üblich, Muscheln in Wasser zu reinigen, aber das allein reicht nicht aus.
Tatsächlich muss ein weiterer Inhaltsstoff hinzugefügt werden, der ihnen hilft, sich zu öffnen und so den Sand, der in der Schale gefangen ist, freizugeben. Schauen wir uns also an, was Sie benötigen, um den crock crock auf dem Tisch zu vermeiden – es befindet sich in Ihrem Küchenschrank.

Es geht hier sowohl um grobes als auch feines Salz.
Sie können einen Löffel Salz in die Schüssel geben, in der Sie die Muscheln mit Wasser haben. Es ist ratsam, eine transparente Schüssel zu wählen, um gelegentlich überprüfen zu können, ob die Muscheln mit dem Reinigen beschäftigt sind, ansonsten ist jede Schüssel, die Sie zu Hause haben, in Ordnung.

Aber lassen Sie uns im Detail ansehen, was zu tun ist.
Zunächst sollten die Muscheln unter fließendem Wasser abgespült und dann in die Schüssel gelegt werden. Denken Sie daran, kaltes Wasser zu verwenden und kein heißes, und fügen Sie dann ein bis zwei Esslöffel Salz Ihrer Wahl hinzu.
Die richtige Menge Salz beträgt 2 Esslöffel für jedes halbe Kilo Muscheln.

Das Salz hilft, die Muscheln zu öffnen und das Wasser im Inneren der Schale zu verändern.
Auf diese Weise kann auch der Sand herauskommen. Sie sollten für etwa 2 Stunden im Wasser und Salz bleiben, und Sie werden sehen, dass sich der gesamte Sand am Boden abgesetzt hat. Nun können Sie sie zubereiten.

Wenn Sie die Muscheln jedoch nicht sofort konsumieren wollen, sondern vielleicht für den nächsten Tag, ist es wichtig, sie im Kühlschrank aufzubewahren, um sie frisch zu halten.
Führen Sie zuerst den Prozess zur Entfernung des Sands durch, den wir gerade besprochen haben, dann nehmen Sie ein sauberes Tuch und befeuchten es mit kaltem Wasser. Wringen Sie das Tuch aus und wickeln Sie es um die Muscheln, und stellen Sie diese in den Kühlschrank. Am nächsten Tag sind sie noch frisch.

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