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Wussten Sie, dass Spülmittel nicht hilft, Bakterien von Schneidebrettern zu entfernen? Hier sind einige Tipps, um sie richtig zu reinigen.

Egal, ob aus Plastik oder Holz, die Schneidebretter, die wir täglich zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden, können ein Nährboden für Bakterien sein. Zwischen Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und schließlich Brot können, sofern sie nicht ausreichend desinfiziert werden, Schneidebretter ein echter Bakterienmagnet sein.

Vertiefen wir die Frage

und sehen wir uns an, wie man sie am besten desinfiziert.

Die Verwendung von Schneidebrettern in der Küche

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Schneidebrettern auf dem Markt. Die häufigsten sind wohl die aus Plastik und die aus Holz, und in der Küche sind sie absolut unverzichtbar. Während die ersten leicht weggeworfen und erneuert werden können, ist ein Holzschneidebrett eindeutig teurer, weshalb wir versuchen, es so gut wie möglich in Schuss zu halten.

Wir verwenden Schneidebretter gewöhnlich, um jede Art von Lebensmittel zu schneiden, und waschen sie so, wie wir auch anderes Geschirr waschen, also mit einem Schwamm und Seife. Nichts könnte falscher sein. Auf diese Weise werden die Bakterien tatsächlich nicht vollständig entfernt, und dank der Rillen und kleinen Risse können sie sogar gedeihen.

Aber keine Sorge, denn es gibt mehrere vollkommen natürliche Methoden, um unsere Schneidebretter bestmöglich zu reinigen und die Keime und Bakterien zu entfernen, die sich dort festgesetzt haben könnten.

Wie man Schneidebretter länger haltbar macht

Um Holzschneidebretter zu erhalten und ihre Lebensdauer zu verlängern, können kleine Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, die uns helfen, sie länger zu nutzen. Dazu ist es notwendig, Olivenöl auf das Holz des Schneidebretts zu reiben.

Diese einfache Prozedur wird eine Schutzschicht bilden, die das Holz in Form hält und die Wasseraufnahme verlangsamt, wodurch der Verschleiß des Schneidebretts reduziert wird.

Doch zuerst müssen Sie das Schneidebrett gründlich von Staub und Schmutz reinigen und es natürlich desinfizieren. Lassen Sie uns sehen, wie das geht.

Die Zutaten zur Desinfektion von Schneidebrettern

Ganz vorne auf der Liste steht das ultimative Desinfektionsmittel, nämlich Salz. Bekannt seit der Antike, ist es nützlich, um wirklich jede Art von Oberfläche oder Werkzeug, einschließlich Schneidebretter, zu desinfizieren.

Die Anwendung ist ganz einfach:
Streuen Sie einfach grobes Salz auf das saubere Schneidebrett und reiben Sie es mit einer halben Zitrone ein, als ob Sie ein Peeling machen würden. Lassen Sie es dann mindestens eine halbe Stunde einwirken und spülen Sie mit heißem Wasser ab. Lassen Sie das Schneidebrett gut trocknen, bevor Sie es erneut verwenden.

Eine weitere Methode, um ein Schneidebrett perfekt zu desinfizieren, ist die Verwendung von Weißweinessig. Dieser wird häufig für die Reinigung im Haushalt eingesetzt,
er entfettet und desinfiziert optimal.

Am besten wäre es, das Schneidebrett in Weißweinessig zu tauchen und es mindestens 15 Minuten einweichen zu lassen. Danach wird es abgespült und getrocknet.

Sogar Natron, ein bekannter Bleicher und Antiseptikum, eignet sich sehr gut zur Entfernung von Keimen und Bakterien von Schneidebrettern.

Es wird wie Salz verwendet, indem es auf das Schneidebrett gestreut und eingerieben wird, oder mit etwas Zitronensaft hinzugefügt.
Stellen Sie sicher, dass Sie gründlich mit viel heißem Wasser abspülen.

Schließlich, wenn Ihre Schneidebretter tiefe Risse haben,
sollten Sie in Betracht ziehen, sie auszutauschen. Gerade in den tiefsten Kerben können Bakterien nisten, da sie sehr schwer zu erreichen sind.

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